寒菜：hán cài 基本解释：●详细解释：1. 越冬的菜蔬。 北周 庾信 《小园赋》：“燋麦两瓮，寒菜一畦。” 唐 岑参 《宿东溪王屋李隐者》诗：“霜畦吐寒菜，沙雁噪河田。”2. 泛指蔬菜。 宋 苏轼 《寒食雨》诗之二：“空庖煮寒菜，破灶烧溼苇。”3. 油菜。 明 李时珍 《本草纲目·菜一·芸薹》：“此菜（蕓薹）易起薹，须採其薹食，则分枝必多，故名蕓薹；而 淮 人谓之薹芥，即今油菜，为其子可榨油也。 羌 、 陇 、 氐 、 胡 ，其地苦寒，冬月多种此菜，能歷霜雪，种自 胡 来，故 服虔 《通俗文》谓之胡菜，而 胡 洽居士 《百病方》谓之寒菜，皆取此义也。”Ujk
1、又称芸苔、芸苔菜、台菜、苔芥、寒菜。
2、空庖煮寒菜，破灶烧湿苇。
3、是：过寒菜-蕃茄-水稻。
4、过寒菜、蕃茄、水稻栽培茬口较紧，技术要求高，在技术上要做到统筹兼备，抓住关键。
5、滑肠又名葵菜、冬寒菜、蕲菜。
6、主料：冬寒菜250克，猪肉150克。
7、又称葵菜、滑菜、冬寒菜、冬苋菜。
8、一百二土豆、芹菜、麦芽菜、生菜、胡豆、豌豆、乌塌菜、冬寒菜……十多种绿色蔬菜没有种在郊外的田地里,却在沙河桥头的这家“开心农场”生根发芽。
9、有?麦两瓮，有寒菜一畦。
10、将冬寒菜去杂洗净切段。
11、是：过寒菜──蕃茄──水稻。
12、植物学特征冬寒菜根系发达，直播者主根深入土中达30厘米以上，侧根水平分布有60厘米。
13、冬寒菜播种前要整地做平畦，亩用种量1～1．5千克，播种方法可撒播或穴播，撒播需种量大，穴播需种量小。
14、粥义解说：油菜，又名芸苔、寒菜、台菜、油菜苔，为十字花科植物油菜的嫩茎叶，全国各地均有栽培。
15、如瓢儿菜、冬寒菜、蒜薹等，可使汤汁发黑；而一些淀粉过重的原料，如土豆等，要少
16、冬寒菜虫害有地老虎、斜纹夜蛾和蚜虫等，可采用毒饵诱杀或敌百虫防治。
17、经过一冬保鲜环境里的慢慢生长，过寒菜在春节前后，也就是过了立春，就可成为餐桌上的美味了。
18、就饮食习惯来讨论：咸菜大家肯定不陌生，但到了陕西地界无一例外都称之为：寒菜。
19、冬寒菜耐肥力强，需肥量也较大。
20、冬寒菜只能在春季和秋季栽培。
21、冬寒菜要先用水泡一下，上面的灰尘才能洗尽。辅料：冬寒菜60克火腿15克鸡蛋清50克香菇（鲜）15克。
22、后来大家叫走了嘴，就成为“过寒菜”了。
23、冬寒菜以幼苗或嫩茎叶供食，营养丰富，可炒食、做汤，柔滑叶美、清香。
24、x、h不分，“咸菜”念“寒菜”háncǒi，鞋子念成孩子háizi。
25、主料：鸭1只（重约2000克），冬寒菜100克。
26、麦两瓮，寒菜一畦。
27、圆白菜掰成块，菠菜、冬寒菜、芥蓝菜和香菜都摘洗干净，以上生菜分别装入盘内，鲜鸡蛋洗净，用盘装上。冬寒菜一般株高15厘米时即可采收，采收时茎基部留1～2节，留节过多，侧枝萌发过多，分散养分，影响产量品质。
28、乡亲们欣喜极了，但得知这菜是葛寒变的，个个感动万分，叫这救命菜为“葛寒菜”。
29、过寒菜是连云港市海州地区特有的一种菜。
30、‘芸苔：寒菜，胡菜，苔菜，油菜。
31、冬寒菜洗净，取大叶。
32、土豆、芹菜、麦芽菜、生菜、胡豆、豌豆、乌塌菜、冬寒菜……十多种绿色蔬菜没有种在郊外的田地里,却在沙河桥头的这家“开心农场”生根发芽。
33、‘芸苔：寒菜，胡菜，苔菜，油菜。
34、冬寒菜具有清热，行水、滑肠的功效。
35、冬寒菜性味甘寒，具有清热、舒水、滑肠的功效。
