蚶壳:hān ké 基本解释:●详细解释:荔枝的一种。 宋 蔡襄 《荔枝谱》七:“蚶壳者,壳为深渠,如瓦屋焉。”
1、香螺壳和毛蚶壳的相组成及组织形态分析
2、将珠蚶放入清水盆中,洗去泥污杂质,换清水稍养,用竹刷打转洗刷,去净蚶壳瓣纹中的泥污,以清水漂净,沥干水分,下沸水锅氽至两扇蚶壳稍见裂缝,迅即捞起沥干水。每到盛产的冬季季节,慕名前来购买者络绎不绝,这里的捕捞业是渔民的主产业,野生海鲜鱼虾蟹类应有尽有,还建有对虾养殖基地、海基地、网箱养殖基地、珠蚶生产基地等等。
3、或牛契埔45克,蚶壳草、地豆草各30克,水煎服。
4、贝类:牡蛎壳长三厘米,泥蚶、毛蚶壳长二厘米,缢蜻壳长四厘米,菲律宾蛤子壳长二厘米。
5、有一些地方没有蚶产,未曾见过食蚶的人,初见时,看到掀开蚶壳鲜血淋漓,肯定它必味腥难食,因而不敢染指,及至他吃了一两颗之后,这才点头称善,更番寻味。
6、烫蚶要有一定经验,烫得太熟,则蚶壳裂开,肉呈苍黄而干瘪无血,这样食起来,就大失原味;如果烫得不够火候,则蚶壳不但难以掀揭,而且掀开了,肉柱粘在壳的两边,食起来也略带腥味。
7、这里要注意的是,当把“虾目水”倒入汤窝时,一般不要用手勺去搅动汤窝中的蚶,因一动到蚶,蚶便会把蚶壳闭得更紧,以至不能灼熟蚶壳中的蚶肉。
8、古时的寒食禁火、上已修禊之俗,业已成了明日黄花,但地方上清明时节挂春纸、做龟?、曲水流觞、踏青郊游以及坟上搁蚶壳、门前插柳枝等一些古风,犹循寒食、上已之遗。