腌渍：yān zì 基本解释：[pickle;salt] 腌腌渍蔬菜●详细解释：◎ 腌渍 yānzì[pickle;salt] 腌腌渍蔬菜★腌渍食品是食品保藏的一种方法，其目的是为了防止食品腐败变质，延长食品的食用期，特别是当今食品极其丰富，食品流通迅速而广泛，食品的保鲜问题更显得重要。腌渍食品的方法是一种很古老的保藏食品的方法，在民间比较普及，不同地区，不同民族都有食用腌渍食品的习惯。腌渍食品不仅有特殊的风味，有的还有刺激食欲，帮助消化，去油腻的功效，有些地区无论家庭餐桌上，还是豪华的酒楼必有各色腌渍小食品点缀。
1、盐渍海带系列产品，是利用脆嫩期的鲜海带作原料，经烫煮、腌渍。
2、1肉末用少许料酒、淀粉腌渍20分钟左右。
3、乌塌菜食用方法很多，可清炒，煮汤或做成各种配菜，还可腌渍。
4、制作鲤鱼干颇有一番讲究，其方法是每至秋冬季节，农民把刚从稻田里捕捞回来的活蹦鲜跳的鲤鱼，挑选体重三、四两的鱼（鱼太小，其鱼干则肉少骨头多；鱼太大，其肉厚，内中难以烤干，影响鱼干质量），沿脊背破开，除去内脏，洗净沥干水分，撒上适量细盐，腌渍使鱼肉有盐味，再置阳光下晒至半干，摊放竹笪上置于锅内，锅中放米糠，加盖烧火，使锅中米糠慢慢燃起，将鱼熏烤成干，即为鲤鱼干。
5、又叫盐渍海参,是指经过处理的新鲜海参在夹层锅中按照一定的温度条件均匀加热至适宜的火候之后,用盐进行腌渍的海参。
6、把鸭件、香菇片、红萝卜花、生抽、精盐、味精、老酒、芝麻油、湿淀粉、花生油、马蹄葱一起搅匀，腌渍30分钟。
7、定义：以生于颈部，晚期致使患者面容憔悴，形体消瘦，犹如树木之枝枯皮焦、失去荣华为主要表现的恶性肿瘤。(1)剥去菖头的枯皮，切去根蒂和纤细的茎部，冲洗干净，纵向剖成两半，再分别将其拍破，盛入盘中，加入精盐(2克)拌匀，腌渍15分钟，挤出渗出的水分，放入另一盆中。
8、接着我们存放食品罐的架子上、柜橱里也开始堆满一罐罐的腌渍食品，有番茄汁、葡萄汁、李子、果酱和果冻。
9、加入香菜和香油后一定要加盖炖至出气眼冒香气，可增进食欲，营造好的气氛。4.将腌渍好的鸡，去掉腹内的葱姜，填人八宝馅心，
10、它是泡菜最常见的基本材料。这种腌渍的菜肴陪伴韩国人的每一餐。
11、他不必花费时间去找出姓名或日期。腌渍14天左右进行人工干燥或日光干燥。
12、虾治净，脊背用刀片开，大头修成半圆形，放葱姜盐水腌渍10分钟取出，撒上干淀粉。
13、类别29 ：肉，鱼，家禽及野味，肉汁，腌渍，干制及煮熟的水果和蔬果，果冻，果酱，蜜饯，蛋，奶及乳制品，食用油和油脂。
14、主料银鲳腌渍味，拍上干淀粉制成菜，蘸花椒盐进食。
15、经腌渍加工的糟醉泥螺味道鲜美，清香脆嫩，丰腴可口。
16、将油蚂蚱从脑后取出草袋洗净，入开水锅内一焯捞出，加上盐，料酒，味精拌匀腌渍入味。
17、鸡琵琶腿洗净,切块(上面第一张图是斩骨刀和普通菜刀,用斩骨刀来剁有骨的非常简单方便)用酒、辣椒面、糖、酱油、盐腌渍。
18、没有被消化的蛋白质会在你的胃里开始腐烂变质.1阐述腌渍榨菜酸败变质的主要原因
19、精选上等去骨鸡腿肉，以独门酱料腌渍后，上架薰烤。
20、市井小民最爱干果、腌渍物五谷杂粮和全麦谷物对健康的重要性不在话下,也是地中海地区人民常摄取的食物。
21、选用新鲜的羊前腿进行修整，再用扦子戳些小洞，以便入味，整理好的羊腿放入盆中，加精盐、胡椒面、揉搓均匀，搓透，再加料酒、花椒、孜然粉、香叶和切碎的葱头，腌渍40分钟。3.骨牌的幺五幺六，两个骨牌合在一起正好是十三点，而幺五幺六的形状像蜡烛扦子，且一个一低，不能配对，所以
22、金钱肉饼做法：以猪后腿肉为材料，约一指半厚的肥膘环绕成圈，瘦肉紧紧挤压在其中，红白相映，形如古钱，经过盐、糖、白酒、硝盐腌渍后入烘柜中，用木炭微火长时间烘烤（约26小时）而成。”正巧，一个买了锅的男子汉刚将锅顶在头上，才听到那边有人喊：“蛇打鼓”，这边又有人大喊出现了“马骑人”，赶紧挤过来看热闹，站在高处的老卢又大声说：“大家快看，头顶天的人来啦！
23、他因其具有争议性的作品而声名远播，作品包括鲨鱼解剖和腌渍羊。
24、感观鉴定及对游离氨基酸的测定表明，添加姜汁与维生素C对腌渍物的品质无影响。
25、串烤：将加工成块片的小型原料经过腌渍（也可不腌）分别穿在细长的扦子上，在明火上转动，用短时间加热烤制成熟的方法。
26、将所有腌料调匀，放入作法1的羊肩排片腌渍约2个小时至入味。
27、一百以乙醚为溶剂，采用同时蒸馏萃取法提取腌渍野韭菜花精油，提取率
28、摘要采用l9 ( 3 ^ 4 )正交试验设计，对腌渍过程中酸黄瓜的感官品质、安全品质、营养品质的动态变化进行了分析。
29、越鸡在绍兴被视为滋补菜肴，人们将鸡用盐擦后，外面用纱布包住，再用酒糟腌渍几天，这样既不使鸡变质，又增添鸡的酒香气味。
30、鲫鱼去肠杂和鳞，加料酒腌渍片刻。
31、初冬时节,*弯嘉义县迎来乌鱼捕捞季,渔民将捕获的雌性乌鱼开肚取出其卵巢,洗干净后用食盐腌渍脱水去腥,然后经过晾晒等程序即可制作成美味的乌鱼子。
32、十八般兵器SHOW烤工具，选料、腌渍，烤前必DO。
33、用酱油半两涂抹鱼身，腌渍五分钟。
34、把鸭件、香菇片、红萝卜花、生抽、精盐、味精、老酒、芝麻油、湿淀粉、花生油、马蹄葱一起搅匀，腌渍30分钟。如果疼痛持续，就要看医生或是擦点芝麻油多吃一些钙质和维他命丰富的饮食或是补充维他命和钙，因为也可能是身体方面的毛病。
35、沙尖鱼入盘中，加西芹、香菜段、葱段、姜片、干葱头、泰国鱼露、酒鬼酒、海天生抽调匀后腌渍12小时。
36、是腌渍酸菜、泡菜、辣白菜和贮藏鲜白菜的理想品种，是东北地区菜农的新选品种。
