凉粉：liángfěn 基本解释：[agar-agar;beanjelly;coldjelly]一种豆制食品,用醋、辣椒等作料凉拌着吃●详细解释：用绿豆粉等滤去渣滓熬成稠糊，冷却后凝成块状的食品。《儿女英雄传》第十五回：“那脸蛋子一走一哆嗦，活脱儿一块凉粉儿。”★◎凉粉liángfěn[agar-agar;beanjelly;coldjelly]一种豆制食品,用醋、辣椒等作料凉拌着吃★绿豆粉做成的冷食。常用醋、辣豆瓣酱等调味料拌和着吃。
1、苦荞凉粉为灵丘风味小吃，吃起来滑润爽口，略苦、具有特色，久负盛名。
2、特别在盛夏时节，一碗凉粉下肚，全身凉爽，暑气全消。
3、我转过街角向路旁看去，那个灰褐色的身影仍在忙碌地卖凉粉，火爆的生意并没有令他手忙脚乱，动作还是一如十年前那样娴熟，他就是张大伯，我早在三岁道现在已无数次购买他店里的凉粉了。
4、成品凉粉绿莹莹颤悠悠,灿如美玉、细如脂,看似柔嫩,实则筋韧,富于弹性,可切成细丝挂钩叫卖,具有清凉消暑的功能,三九天吃凉粉可以预防感冒。
5、结果表明，凉粉草胶溶液在不同的条件下呈牛顿流体或假塑性流体行为，在剪切速率52。
6、夏天天热，来一碗亮晶晶的凉粉，像喝了冰冻果汁似的，冰凉爽口，暑气全无；
7、尤其是第一次吃川北凉粉的人多少有些猝不及防,那凉盈盈、冰飕飕、酸溜溜、辣酥酥的滋味沁心入脾。
8、而冬天有专门的热凉粉出售。
9、凉粉颜色丰富，除了白色凉粉，还有黄色和绿色的。
10、天水凉粉品种繁多,风味各异,制作考究,佐料独特
11、苦荞凉粉具有较高的营养和药用价值。
12、《寺庙里的凉粉摊》当地的藏民在寺庙里做点小生意。
13、主要探讨了橡子凉粉的生产工艺参数和配方。
14、四苦荞凉粉为灵丘风味小吃，吃起来滑润爽口，略苦、具有特色，久负盛名。
15、把凉透的绿豆凉粉切成细条状，放到一个中碗里。混合所有酱料淋在凉粉上。稍微拌匀。
16、来到大同,游客尽可大饱口福,浑源凉粉、兔头、涮羊肉、广灵豆腐干、大同刀削面、莜面、黄糕、豌豆面……特色美食数不尽。
17、杏仁茶、桶子鸡、涮牛肚、炒凉粉、黄焖鱼、灌汤包子、五香羊蹄……餐车上升腾的烟雾回旋在鼓楼上空,空气里充盈着各种食物的香气。
18、《小吃店》客人要吃凉粉，就从那个花花绿绿的大盆里手抓一碗，另外还有很多在小吃店里只看电视不吃饭的人。
