腌腊：yān là 基本解释：●详细解释：把鱼、肉等用盐浸渍，然后风干、熏干。亦指腌制后风干或熏干的鱼、肉、鸡、鸭等。《西游记》第三三回：“ 八戒 听言道：‘蹭蹬啊！撞着个贩醃腊的妖怪了！’” 清 李斗 《扬州画舫录·草河录上》：“以盐渍鱼，纳有楅室，糗乾成薧，载入郡城，谓之醃腊。” 陶成章 《浙案纪略·敖嘉熊传》：“因世业醃腊，为同业子弟求学计，建一小学校於 嘉兴府 城北门外 坛衖 。”
1、又如：腌腊肉；腌陈（盐渍久贮的食物）；腌肉（指用盐浸渍肉块）；腌胙（盐腌的胙肉）；腌造（用盐或酱等浸渍加工鱼肉蔬菜瓜果等）；腌菜（用盐浸渍的蔬菜）；腌藏（腌渍储藏）；腌腊（把鱼、肉等用盐浸渍，然后风干、熏干。
2、又如：腌腊肉；腌陈（盐渍久贮的食物）；腌肉（指
3、工夫不大,酒席治就,虽然品味不高,倒也满丰盛,除了病书生带回来的几样熟食外,天生又特意炒了几盘素菜,还有腌腊鹿脯和狍腿肉等,香气扑鼻,别有风味。
4、野猪肉、野鸡、麂子肉、野兔、猪獾、狗獾、腌腊肉、宜城板鸭、皮（咸）蛋、风干鱼等。
5、在这个商业中心，百年老店有松鹤楼菜馆黄天源糕团店陆稿荐熟肉店采芝斋苏式糖果店生春阳腌腊店乾泰祥绸布店等。
6、延长腌腊肉制品保质期的研究现状与进展
7、腌腊肉制品卫生标准
8、质监部门此次抽查范围包括我区的鸡、鸭、鹅禽类熟肉和腌腊肉制品,消毒用品(次氯酸钠),消毒剂(氢氧化钠、漂白液)等产品的生产企业20家。
9、若是制酸菜、腌腊蜜饯、烹调，无人能做得超过她。
10、腊八节吃腊八粥，喝腊八醋，腌腊八蒜，许腊八愿，吹腊八喇叭，做腊八礼拜，拿腊八礼包。腊八节，念腊八绕口令，让烦恼结巴，让快乐伶俐，愿你腊八节快乐！
11、在这个商业中心，百年老店有松鹤楼菜馆、黄天源糕团店、陆稿荐熟肉店、采芝斋苏式糖果店、生春阳腌腊店、乾泰祥绸布店等。
12、人民路相继迁入上海市第五百货商店等一批大店;新增求天宝、唐城等一批金饰店；上海市第四食品店、万有全腌腊总店、元昌参行、冯万通酱园、上海铜响器商店等商店,经过扩建或装修,店貌焕然一新,街市更显繁荣。
13、腌腊肉鸡制品加工工艺及保鲜的探讨
