蟹粉：xièfěn 基本解释：[crabmeat]〈方〉∶用来做菜或馅儿的蟹黄和蟹肉●详细解释：用来做菜或馅的蟹肉和蟹黄。如：蟹粉豆腐羹；蟹粉包子。★◎蟹粉xièfěn[crabmeat]〈方〉∶用来做菜或馅儿的蟹黄和蟹肉
1、把韩国萝卜凋成杯状，杯里有约九两重的蟹粉。萝卜爽甜，酿入的蟹粉同样渗出清甜味道。
2、餐厅特式江南东坡肉、纸火锅水煮鱼球、汤泡蟹粉小笼包等，水准保证能给食客上佳享受。
3、特色菜包括水煮牛柳、红油豆花鱼、歌乐山辣子鸡、蟹粉狮子头、鸡火干丝锅仔等。
4、在大闸蟹蟹壳上酿入以上汤煮过的太湖银鱼、蟹粉、鸡肉和白菌等，再以西式酥皮焗成。
5、晶莹剔透的面皮包裹住猪肉馅（奢侈版的是蟹粉），就像变戏法一样，里面居然还包了肉汤。
6、除了蟹粉小笼和春笋小笼，还有虾肉、鱼翅、香菇等其它品种。
