菜肴：cài yáo 基本解释：[cooked food] 烹调好的蔬菜、蛋、肉等副食品●详细解释：荤素熟菜(多指荤的)。 茅盾 《脱险杂记》十一：“终于饭来了，三四个女人挑着饭箩和菜肴，还有两大桶开水。” 巴金 《灭亡》第十八章：“在玻璃橱窗里用细磁盘子盛着各种精美的菜肴和点心。”★◎ 菜肴 càiyáo[cooked food] 烹调好的蔬菜、蛋、肉等副食品★烹调好的蔬菜、蛋、肉等副食品·。菜肴质感，是由视觉和触觉两种感受结合起来而产生的一种心理感受，诸如光滑、粗糙、细腻、软滑、爽滑、坚实、蓬松、干燥、滋润、弹脆、脆嫩、老韧、酥烂等等，美食家一直在乎这些，我们在烹饪实践当中，也经常为了达到合理的质感而采取各种各样的手段。菜肴进入筵席后往往就被一扫而空，其装饰物没有长期保存的必要，加之价格、卫生等因素及工具的限制，不可能搞很复杂的构图，也不能过分地雕饰和投放太多的人力、物力和财力。
1、汉初辞赋大家、淮阴人枚乘在《七发》中为楚太子开出的食单，第一品菜肴就是“?（chú）牛之腴，菜以和笋蒲。
2、餐厅：拥有同时容纳300多人用餐的碧海厅和银滩厅各1个，包厢3个以及海鲜大排档。菜肴主要以粤菜、淮扬菜为主。
3、一些人主动让出他们的房子，每个主人都提供一种饮料和一盘菜肴外加餐具。
4、鳄鱼幼仔是很多掠食者的菜肴：包括，鸟类，浣熊，山猫，甚至其它鳄鱼，幼仔通常会在母亲身边待上2年时间。
5、精美的中西菜肴? ?为满足不同宾客对于菜肴的需求，外滩啤酒总汇“菲斯特啤酒坊”设有中餐、西餐。
6、今年举办的新加坡美食节中就特别强调亚洲风味，有正宗的民族风味，也有结合东西方风味而“熔于一炉”的菜肴。
7、由陇西恒发餐饮管理有限公司负责的二楼餐饮部，是为酒店量身定做，聘请多位国家一级厨师掌勺，以川菜、陇菜为主导兼营粤菜、湘菜，按照“食不厌精，脍不厌细”的厨道，形成具有自身特色的品牌菜肴，充分满足宾客对食物隽美之味的追求。
8、湘菜：包括湘江流域、洞庭湖区和湘西山区的菜肴，以善用红辣椒、胡椒粉和香葱以及辛辣而闻名。
9、调味香料使菜肴味美。
10、著名菜肴的麻腐鸡皮、荔枝腰子、爆肉、鲤鱼焙面等。
11、比如拉面，照烧，铁板烧，以及其他本地特色菜肴。
12、领导这次挖掘研究的菲尔?威尔比(Phil Wilby)博士表示，乌贼墨囊石化归结于“梅杜萨效应”(Medusa effect)。2、清洗鲜鱿鱼时，不仅要去除内脏、牙眼和墨囊，还要剥去外层的红膜，以免烹调时会染红菜肴。
13、雅致的花园餐厅，提供西式特色菜肴和中西合璧自助餐， 70座。
14、我兴高采烈的走到了超市，超市里的商品琳琅满目，各种各样。我边走边看，眼睛应接不暇，眼花缭乱。181现在是民康物阜,菜场里琳琅满目,超市里应有尽有,用不了多少铜钿,便可操作出一顿荤素搭配的菜肴。
15、桌子上已经摆了许多丰盛的菜肴,有小米辣炒磨牛肉、土豆黄焖鸡、山药炖排骨、素炒黄花菜,还有一道菜我就叫不出名字了。
16、这酒店让在外的人，感受到了归家的感觉：这里有住家的可口菜肴，这里有温馨如家的环境，还有那周到齐全的全天候服务。如果有机会，我还会来这里。
17、由于球队中有不少北方队员，所以吴兵在烹饪食物的时候也考虑到了口味上的调剂，相比清淡的上海菜，现在申花队中菜肴的口味都稍微加重了一点，这既满足了北方队员的重口味，上海球员也不觉得反感。
18、本品用于炒菜、火锅、红烧、卤味、小菜、泡菜、炖鸡鸭鱼羊牛肉等菜肴和蘸水食用。
19、不论是晚餐午餐，俱乐部的厨房菜肴贮藏柜食品供应处鲜鱼供应处和牛奶房总要给他送来味道鲜美营养丰富的食品那些身穿黑礼服脚登厚绒软底鞋态度庄重的侍者，总要给他端上一套别致的器皿，放在萨克斯出产的花纹漂亮的桌布上俱乐部保存的那些式样古朴的水晶杯，也总要为他装满西班牙白葡萄酒葡萄牙红葡萄酒或是掺着香桂皮香蕨和肉桂的粉红葡萄酒为了保持饮料清凉可口，最后还给他送来俱乐部花了很大费
20、九斗碗的内容，一般就是农家将现成的鸡、鸭、鱼、肉、蛋，加上时令蔬菜，做成四川的家常菜肴。
21、纠偏前全面调查了工程质量及工程环境，分析了建筑物倾斜的根本原因，同时，对多种处理方案进行了技术性和经济性的比较，决定采用经济、快速且技术成熟的压力灌浆和局部掏土相结合的纠偏方案。据分析，洞庭鼠灾的原因在于近年湖南受广州菜肴的影响，造成”口味蛇”的时兴，蛇被大量拿来”果腹” ，而老鼠的另一个天地”猫头鹰”由于当地流传的偏方治偏头痛也残遭杀害。
22、布卢姆的卫兵们散发濯足节的贫民抚恤金235纪念章面包和鱼戒酒会员徽章昂贵的亨利克莱雪茄煮汤用的免费牛骨装在密封的信封里并捆着金线的橡胶预防用具菠萝味硬糖果黄油糖块折叠成三角帽形的情书成衣一碗碗裹有奶油面糊的烤牛排一瓶瓶杰那斯溶液购货券四十天大赦236 。伪币奶场饲养的猪做成的香肠剧场免票电车季票匈牙利皇家特许彩票237一便士食堂的餐券十二卷世界最劣书的廉价版：法国佬与德国佬政治学怎样育婴238幼儿学七先令六便士的菜肴五十种烹饪学耶稣是太阳神话吗？
23、从前，有一只美丽的鸟儿，一直生活在鸟笼中。主人为它准备了舒适的环境和丰盛的菜肴，无忧无虑。小鸟觉得，待在鸟笼里是最幸福的。
24、高标准准备国际菜肴的能力。
25、误区爆炒禽畜肉好处多：很多人喜欢快火爆炒食物，认为这样做好的菜肴色泽口味都很好。
26、我们已经为您准备好预定的菜肴。所以，必须请您付十人份的费用。
27、麻腐”是河南的传统风味菜肴，因味含麻酱，形似豆腐，故名。
28、美芹炒、拌、炝或做菜肴的配料都是上品。
29、记者发现,周一上午11时30分左右,老人们相继来到餐馆,张杰铭和服务员把热气腾腾的饭菜端上桌,有排骨玉米汤、小炒牛肉、肉末蛋羹、素瓜豆等各色菜肴。
30、未婚女子在农历四月初八日，相好的女友们要凑些米、油盐、菜肴到野外去“打平伙”，带着“女书”去吟唱，畅谈美丽人生。
31、这一菜肴共享的风俗有助于家庭成员之间的亲情。
32、设有风味点菜厅芳草园，宾馆的菜肴以上海海派菜为主，结合青浦地区的农家菜特色，深受中外宾客的青睐。
33、酱萝卜乃食坛上返朴归真之家常菜，在油荤菜肴过多的现今，特别受欢迎。
34、据有关史料记载，熬菜取源于衡州西乡美食文化之传说，有打油诗为证：西乡农妇小炒熬，真情用心手艺高，田园菜肴好回味，挚诚演绎品位好。但是，这种玩笑不久似乎变成真的了，因为当阿尔贝和弗兰兹再遇到农妇们的那辆马车的时候，那个抛紫罗兰给阿尔贝的女人看到他已把花插在了纽扣眼里，就拍起手来。
