曲蘖：qǔniè 基本解释：●详细解释：曲蘖：幼芽屈曲。明郎瑛《七修类稿·天地六·干支》：“乙，言万物初生，曲蘖而未伸也。”麴蘖同“麴糵”。
1、据《尚书?说命》记载，“著作酒醴，尔惟曲蘖”。
2、《元史?阿沙不花传》：“而惟曲蘖是耽，妃姬是好，是犹双斧伐孤树，未有不颠仆者。
3、但一直不知道曲蘖的本质所在。
4、第11条,“毋徇私以妨大义，毋怠惰怡荒厥事，毋纵奢侈以干天刑，毋以横非而扰门庭，毋耽曲蘖以乱厥性……”第18条，子孙如有“无赖及一应违于礼法之事，家长度其不可容，会众罚拜以愧之……”第59条，“子孙以理财为务者，若沉迷酒色、妄肆费用以至亏陷，家长覆实罪之……”第65条，“亲姻馈送，一年一度，非常吊庆则不拘。
5、《酒箴》：耽彼曲蘖，昕夕不辍，心志内懵，威仪外缺。
6、乃命大酋,秫稻必齐,曲蘖必时。
7、为保证产品质量，参照古代酿酒的规范，提出6项必须做到的操作规程，即“黍稻必齐、曲蘖必实、湛炽必洁、水泉必香、陶瓷必良、火候必得”。
8、经史贮汝肠，曲蘖撑汝肚。
9、糗糜法”特指以黍米为酿造原料，以陈伏麦曲为糖化发酵剂，以崂山麦饭石泉水（次火山地带独有的水系，富含多种矿物质）为酿造用水，在严格遵循“黍米必齐、曲蘖必时、水泉必香、陶器必良、湛炽必洁、火齐必得”六法基础上，采取糊化、糖化、发酵、压榨、陈储一气呵成的独特传统技艺酿制黄酒的方法。
10、曲蘖（qu nie）：酒曲，这里指用酒曲酿酒。
11、1985年，于秦峰在深入研究的基础上，对即墨黄酒酿造技艺高度提炼，首次在其论文中提出“糗糜法”的概念，同时结合即墨黄酒传统口授技法的特点把《礼记?月令篇》有关酿造概述的精华??“黍米必齐，曲蘖必时，水泉必香，陶器必良，湛炽必洁，火齐必得，兼用六物，无有差忒”引入“糗糜法”的概念，并对其定义和特性进行了详细阐述。
12、苏拭《浊醪有妙理赋》：“曲蘖有毒，安能发性。
13、我国最原始的糖化发酵剂可能有几种形式：即曲，蘖，或曲蘖共存的混合物。
14、曾经盛赞它“甘于曲蘖，善醉而易醒。
15、《尚书?说命》载有“若作酒醴，尔维曲蘖”，这说明商代已有成熟的利用曲、蘖等品种。
16、《榕村诗选》说得不错：“曲蘖之托，而昏冥之逃，非得已也。
17、三国时的魏文帝曹丕曾经盛赞它“甘于曲蘖，善醉而易醒。
18、据《礼记?月令》记载，“乃命大酋，秫稻必齐，曲蘖必时”后来也作为酒的代称。
19、交游?茸，沈迷曲蘖，横兴讥谤，诋毁朝士。
20、沉呤《茼颂》：《周雅》之间，若作酒醴之资曲蘖也，殆圣作而明述矣。
21、第二种观点是现代方心芳先生提出的，他认为曲蘖是发霉发芽的谷粒，即酒曲。
22、细数从前，不堪余恨，岁月都将曲蘖埋。
23、曲蘖气消则皆为水，当凝入腰膝间，无因更出。
24、肇基曲蘖，先开祀飨。
25、六必居”品牌作为国内的知名品牌，始终坚持“质量第一、安全第一、顾客至上、诚信服务、遵守法规、持续发展”的经营思想，恪守“黍稻必齐，陶瓷必良，曲蘖必实，火候必得，湛炽必洁，水泉必香”的“六必”精神。
26、清方文《穷冬六咏?无酒》：“生来嵇阮性，曲蘖助天机。
27、为了便于技术推广，他结合传统技艺对“糗糜法”中的“六法”??“黍米必齐，曲蘖必时，水泉必香，陶器必良，湛炽必洁，火齐必得”进行了深入浅出的解析。
28、杜甫《归来》：“凭谁给曲蘖，细酌老江干。
29、黍米必齐、曲蘖必时、水泉必香、陶器必良、火甚炽必洁、火剂必得，兼
30、一篇《曲蘖》，影响了后来中国白酒的规范化酿造和规模化酿造。
31、我国最原始的糖化发酵剂可能有几种形式:即曲，蘖，或曲蘖共存的混合物。
32、明郑若庸《玉?记?商嫖》：“每日价?图曲蘖，谁知道??呵杯酒有弓?。
33、味涵曲蘖冰壶泻，光澈琼瑶雪窦倾。
