凤团：fèngtuán 基本解释：●详细解释：1.宋代贡茶名。用上等茶末制成团状，印有凤纹。宋张舜民《画墁录》：“丁晋公为福建转运使，始制为凤团，后又为龙团。”2.泛指好茶。宋周邦彦《浣溪沙·春景》词：“閒碾凤团消短梦，静看燕子垒新巢。”清俞蛟《潮嘉风月记·丽景》：“余见万花主人於程江月儿舟中题喫茶诗云：‘宴罢归来月满阑，褪衣独坐兴阑珊。左家娇女风流甚，为我除烦煮凤团。’”
1、北宋太平兴国二年（977年）在北苑设御焙，制作龙凤团茶上贡。
2、随着饮茶方法的变化，龙凤团茶逐渐被散茶代替。
3、名虽不同，实际所指的也是“龙凤团茶”。
4、这两段话，记述了北苑龙凤团茶走向衰退的情景。
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5、龙凤团茶又分为大龙团、大凤团和小龙团、小凤团等四种。
6、左家娇女风流甚，为我除烦煮凤团。
7、这种制作工艺，使北苑龙凤团茶用工巨大，价高惊人。
8、北苑龙凤团茶每年上贡有十纲：第一纲叫试新，第二纲叫贡新，第三纲有十六色，龙团胜雪、万寿龙芽、御苑玉芽、上林第一、乙夜清供、龙凤英华、玉除清赏、承平雅玩、启沃承恩、云叶、雪英、蜀葵、金钱、玉华、寸金、白茶，第四纲十二色：无比寿芽、宜年宝玉，玉清庆云、无疆寿龙、万春银叶、玉叶长春、瑞雪翔龙、长寿玉圭、香口焙、兴国岩、上品拣芽，新收拣芽，第五纲有十二色：太平嘉瑞、龙苑报春、南山应瑞、兴国岩小龙、兴国岩小凤、御苑玉芽、万寿龙芽、无比寿芽、瑞雪翔龙、?谷先春、太平嘉瑞、长寿玉圭，以下五纲从小团到大团而止。
9、皇帔：用于皇太后，明黄色，绒绣龙凤团。
10、又赐给她藕丝灯、暖雪灯、芳苡灯、火凤衔珠灯各十盏；鸬鹚杯、琥珀杯、琉璃盏、镂金偏提壶各十件；月团、凤团、蒙顶等茶叶一百斤；汤饼、寒具、银饼等点心好几盒；还赐给她黄金、白银各千两。
11、现在，就是在它的产地建瓯县，绝大多数人也不知道北苑龙凤团茶为何物。
12、这样，武夷茶因之取得了最高地位，取代了北苑龙凤团茶。
13、（998??1003）初，丁谓造“大龙团”进贡皇室，其品质较龙凤团茶更为精良。
14、宋叶梦得《石林燕语》卷八：“建州岁贡大龙凤团茶各二斤，以八饼为一斤，仁宗时蔡君谟知建州，始别择茶之精者为小龙团十斤以献，斤为十饼。
15、北苑龙凤团茶，是我国茶叶生产中的一颗绚丽璀璨的明星。龙凤团茶又分为大龙团、大凤团和小龙团、小凤团等四种。
16、这两段话，记述了北苑龙凤团茶走向衰退的情景。又经过数百年，连制作龙凤团茶的工艺都失传了。
17、即龙凤团茶。
18、以上是《西溪丛语》关于北苑龙凤团茶年贡情况的记载。
19、宋代名茶仍以蒸青团饼茶为主，各种名目翻新的龙凤团茶是宋代贡茶的主体。
20、北宋年间，做成团片状的龙凤团茶盛行。
21、现在，就是在它的产地建瓯县，绝大多数人也不知道北苑龙凤团茶为何物。龙凤团，茶名，即龙团凤饼，为宋代著名的贡茶，饼状，上有龙纹，故名。
22、蔡于丁之后42年，庆历初，任福建路转运使，在丁谓的基础上，进一步造出小龙凤团茶。
23、蔡襄制好茶，致使苏东坡喜欢“龙凤团茶”，产生千古名句。
24、凿字岩”石刻为考查北苑贡茶(龙凤团茶)的历史提供了有力的实物依据。
25、皇家一旦不再支持，龙凤团茶就没有了前途。
26、宋代是北苑鼎盛时期，据《中国茶叶大辞典》建茶条记有：北苑茶（北苑贡茶）壑源茶曾坑佛?茶沙溪茶洪井茶龙凤茶（龙团凤饼）大团（团茶）大龙大凤小龙（小龙团）小凤（小凤团）石乳白乳密云龙瑞云翔龙御苑玉芽万寿龙芽上品栋芽新收栋芽玉华龙苑报春兴国岩栋芽兴国岩小龙兴国岩小凤栋芽无比寿芽龙团胜雪试新?贡新?上林第一乙液清供承平雅玩龙凤英华玉除清尝启沃承恩玉叶长春雪英千金玉清庆云无缰寿比兴国岩?香口焙?南山应瑞京铤白茶云叶万春银叶金钱宜年宝玉长寿玉圭蜀葵太平嘉瑞琼琳毓粹浴雪呈祥壑源佳品?谷先春寿岩却胜延年石乳春风髓叶家白王家白火前（明前）绿饼散末社前龙茶（龙团）玉蝉膏小团先春龙苑报春雨前绿饼散茶上品龙茶细色茶建安石崖白清风使银钱水芽耐重儿生栋芽共计80种茶品。
27、重心虽然变了，所生产的茶依然是紧压蒸青绿茶，仍叫“龙凤团茶”。
28、到宋神宗元丰年间（1078-1085年），依皇意又创制了密云龙，比小龙团更佳，以双袋盛之，谓之双角龙团；宋哲宗绍圣年间（1094-1098年），又创瑞云翔龙；至宋徽宗大观（1107-1110年）初，皇帝赵佶在其《大观茶论》中大力推举白茶为第一极品，遂又创出三种细芽（御菀玉芽、万寿龙芽、无比寿芽）；徽宗宣和二年（1120年），福建转运使郑可简别出心裁，造茶献媚，创制银线水芽。宋代是北苑鼎盛时期，据《中国茶叶大辞典》建茶条记有：北苑茶（北苑贡茶）壑源茶曾坑佛?茶沙溪茶洪井茶龙凤茶（龙团凤饼）大团（团茶）大龙大凤小龙（小龙团）小凤（小凤团）石乳白乳密云龙瑞云翔龙御苑玉芽万寿龙芽上品栋芽新收栋芽玉华龙苑报春兴国岩栋芽兴国岩小龙兴国岩小凤栋芽无比寿芽龙团胜雪试新?贡新?上林第一乙液清供承平雅玩龙凤英华玉除清尝启沃承恩玉叶长春雪英千金玉清庆云无缰寿比兴国岩?香口焙?南山应瑞京铤白茶云叶万春银叶金钱宜年宝玉长寿玉圭蜀葵太平嘉瑞琼琳毓粹浴雪呈祥壑源佳品?谷先春寿岩却胜延年石乳春风髓叶家白王家白火前（明前）绿饼散末社前龙茶（龙团）玉蝉膏小团先春龙苑报春雨前绿饼散茶上品龙茶细色茶建安石崖白清风使银钱水芽耐重儿生栋芽共计80种茶品。
29、查慎行注：“熊蕃《北苑茶录》：‘每岁分十馀纲，淮白茶，自惊蛰前兴役，浃日乃成，飞骑疾驰，不出仲春，已至京师，号为头纲。如宋《清波杂志》记，宋神宗元丰年间(公元1078-1085年)，蔡襄在小龙凤团的基础上，制造出了密云龙，每岁头纲修贡，奉宗庙及供至食外，赉及臣下无几，戚里贵近，乞赐尤繁。
30、真宗成平年间，丁谓至福建任转运使，精心监造御茶，进贡龙凤团茶。
31、这种制作工艺，使北苑龙凤团茶
32、清恽寿平《画芋》诗：“地炉松火同煨芋，自起推窗看雪时。”明谢宗可《茶烟》诗：“蚓窍声微松火暗，凤团香暖竹窗阴。
33、上述为宋代北苑龙凤团茶兴盛时期的情景。
34、北苑龙凤团茶有独特的制作工艺，《东溪试茶录》有较许细的记载。
35、宋太平兴国年间（976??983），贡品主要是龙凤团茶。
36、因此，同属于建宁府的建安县北苑官焙和崇安县武夷官焙，一样地打上龙凤团茶的牌子上贡。
37、北宋宣和二年（公元1120年），漕臣郑可简创制了一款可以说是旷世绝品的新茶，把前面的大小龙凤团都给比下去了。
