醍齐：tíqí 基本解释：●详细解释：红酒。《礼记·礼运》“粢醍在堂”汉郑玄注：“《周礼》五齐：一曰泛齐……四曰醍齐。”今本《周礼·天官·酒正》作“緹齐”。郑玄注：“緹者成而红赤如今下酒矣。”唐陆龟蒙《添酒中六咏·酒池》：“残霞入醍齐，远岸澄白酇。”
1、酒正等并能辨别酒的五齐（剂），即泛齐、醴齐、盎齐、醍齐、沉齐，有人认为五齐是酿酒的五个阶段，也有人将五齐解释为五种原料不同的酒，但无论是何种情况，五齐事实上是酿酒经验技术的总结，它们说明西周的酿酒技术已达到一定的水平。
2、《礼记?礼运》“粢醍在堂”汉郑玄注：“《周礼》五齐：一曰泛齐……四曰醍齐。
